iso 22000 belgesi Ile ilgili detaylı notlar
Geç soğuyan yemeklerin kendi haline bırakılarak soğutulma sorunlemi yapılmamalıdır. Ten yahut tavuk yemekleri üzere bazı yemekler buzlu akarsu havuzlar üzerinde kaplarının içinde soğutulmaya bırakılmalıdır.Maliyet azaltma: Kurumun iş proseslerini analiz etmesini ve verimliliğini tezyit etmek derunin belli gereksinimler ve özel